• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Zastosowanie

Granulat chmielowy typ 90 jest stosowany w przemyśle browarniczym, przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.

Charakterystyka produktu

  • Granulat chmielowy typ 90 otrzymuje się w procesie granulacji chmielu surowego (goryczkowego i aromatycznego) w atmosferze gazów inertnych.
  • Produkt ma postać cylindrycznych granul o wymiarach ok. 6 x 10 mm.
  • Skład granulatu chmielowego:

  • Odmiana chmielu "Marynka"
    Zawartość żywic ogółem [%] 9 ÷ 12
    Zawartość alfa-kwasów [%] 6 ÷ 8
    Zawartość olejków aromatycznych [ml/100g] 2,3 ÷ 2,5
    Odmiana chmielu "Magnum"
    Zawartość żywic ogółem [%] 19 ÷ 22
    Zawartość alfa-kwasów [%] 13 ÷ 16
    Zawartość olejków aromatycznych [ml/100g] 2,0 ÷ 2,1

    Granulaty analizowane są zgodnie z procedurami European Brewery Convention Analytica - EBC

Patenty

  • PL 212 039
  • PL 213 241

Referencje

Browar AMBER Sp. z o.o. BARTH-HAAS GROUP
Grupa Żywiec S.A. Kompania Piwowarska S.A. (SABMiller plc)
Perła – Browary Lubelskie S.A.  
SULIMAR Sp. z o.o. – Browar Cornelius  
Van Pur Sp. z o.o.  
Zakłady Piwowarskie „Głubczyce” S.A.  

 

Nagrody i wyróżnienia

2007 – Dyplom Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego za „Sposób granulacji materiałów roślinnych, zwłaszcza szyszek chmielowych”

Powiadomienie o plikach cookie.

Strona korzysta z plików cookies i innych technologii automatycznego przechowywania danych do celów statystycznych i realizacji usług. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia, warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies można określić w ustawieniach przeglądarki internetowej.